PIZZA DE VERDURAS
Hoy vamos a preparar una pizza de verduras sanísima, aunque si nos ve algún italiano lo mismo se tira de los pelos, ya que parece más bien una coca.
Para hacer esta pizza o coca de verduras sólo necesitas una base de pizza. A nosotros personalmente nos encanta la de Buitoni, pero siempre tienes otra opción más saludable que es que la hagas tú en casa con harina integral. Nosotros siempre que podemos lo hacemos así. Hacemos más cantidad y lo que sobra lo congelamos. Si quieres consultar cómo hacer masa de pizza casera, aquí te dejo una receta de una masa de pizza integral con harina de espelta.
Elijas la opción que elijas, comienza por extender la masa de la pizza sobre una bandeja y a continuación prepara tus ingredientes favoritos que quieras incluir en tu pizza. Éstos son los míos:
Ingredientes:
- salsa de tomate
- queso mozarella
- tomate en rodajas
- pimiento verde
- cebolleta
- setas shiitake
- brócoli (o coliflor)
- un chorrito de aceite de oliva
- orégano
Preparación:
- En primer lugar comienza por extender el tomate sobre la masa de la pizza.
- Coloca encima el tomate en rodajas y el queso mozarella.
- A continuación, añade el resto de ingredientes: pimiento, setas, brocoli o coliflor y cebolla roja.
- Finalmente espolvorea orégano y ponle un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
- Después mételo al horno a 180ºC por 15 min y ya lo tienes!!
¡Aquí está tu pizza de verduras lista para disfrutar!
Me encantan tus recetas!! Esta pizza tiene una pinta excelente. Gracias por compartirla!
Gracias Carmen por tus palabras! Me alegro que te gusten! Da ánimos para continuar con esta aventura 😃
Un saludo
Izaskun
Una pregunta, el brócoli no hace falta cocerlo antes?
Hola!
No, claro que no, simplemente colócalo con el resto de ingredientes y deja que se haga en el horno. Así quedará más crujiente.
Un saludo
Izaskun
Hola Izas, vi una foto de la pizza en tu perfil de whatsap. Tenia tan buena pinta que me entraron ganas de comerla. Me encanta el brocoli. Nunca lo he probado en una pizza. Voy a ver si la hago y de paso se la doy a probar a los nanos para que coman mas verdura.
Un beso muy grande.
Gracias por el comentario Juan Mario,
Me alegro que te haya servido y más aún si es para incrementar las verduras en casa a los peques.
Seguro que les encanta, esa combinación está muy rica.
Un abrazo gordo,
Izaskun