Etiqueta: legumbres

ENSALADA DE LENTEJAS Y REMOLACHA

ENSALADA DE LENTEJAS Y REMOLACHA

En esta receta de ensalada de lentejas, remolacha y nueces vamos a incluir varios alimentos con importantes beneficios para nuestra salud. Uno de ellos es la legumbre y su aporte de fibra dietética. Otro es un tubérculo como la remolacha con su gran potencial antioxidante 

JUDÍAS VERDES O VAINAS

JUDÍAS VERDES O VAINAS

Hoy te voy a hablar de las judías verdes o vainas, que dependiendo de dónde procedas las conocerás por un nombre u otro. Pero es lo mismo. Aunque es consideraba por muchos como una verdura fresca, la judía verde es una leguminosa. Existen dos tipos