haz de tu alimento tu medicina
Hoy aprovecho para hablaros de masa madre y fermentación. A lo largo de mi tesis doctoral tuve la oportunidad de trabajar con masa madre y estudiar sus múltiples beneficios para la salud. Siempre quise hacer pan con masa madre, pero por unas o por otras …
Hoy os voy a contar como preparo yo una crema de puerro y patata muy ligera. Además te daré unas indicaciones acerca de que especias añadirle para enriquecerla aún más si cabe en compuestos bioactivos que favorecerán tu salud. La crema de puerro y patata …