haz de tu alimento tu medicina
¡Hoy vamos a preparar un poke bowl de salmón! Se trata de un plato originario de Hawai. Sus ingredientes principales son pescados crudos, como atún o salmón (que debemos congelar previamente para evitar el anisakis) y arroz. Los pescados se marinan con distintos aliños y …
Al igual que otros pseudocereales, como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno es un pseudocereal que destaca por sus cualidades nutricionales. Posee una proteína de calidad, además no contiene gluten y su contenido en grasa, principalmente mono y poliinsaturada es importante. Pero además …